VII Ogólnopolski Turniej Kucharski w Poznaniu
Celem Turnieju jest promowanie talentów młodych kucharzy, rozbudzanie w młodzieży zainteresowań związanych z wybranym zawodem, mobilizowanie ich do rywalizacji i wymiany doświadczeń w środowisku uczniów i mistrzów sztuki kulinarnej.
W dniach 14 i 15 marca 2023 r. w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu odbył się finał VII Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego, w którym uczestniczyły uczennice naszej szkoły – Amelia Kaczyńska i Ewa Michalak.
W tegorocznym Turnieju wystartowało 16 zawodników z 10 różnych szkół z całej Polski. Etap finałowy turnieju składał się z dwóch części. Zmagania rozpoczęły się od sprawdzenia wiedzy teoretycznej. Zadania z którymi zmierzyli się uczniowie polegały na udzieleniu odpowiedzi na pytania z zakresu tematyki turnieju, wiedzy ogólnej jak również na sprawdzeniu umiejętności rozróżniania surowców, dodatków do żywności, sprzętu, urządzeń, właściwego doboru zastawy stołowej do potraw i napojów. Część druga obejmowała przygotowanie potrawy konkursowej, w której głównym składnikiem były ziemniaki i grzyby. Potrawy oceniało 7-osobowe jury kulinarne a ocenie podlegały dobór surowców, właściwa obróbka technologiczna, organizacja pracy na stanowisku, walory smakowe i estetyczne potraw oraz prezentacja dania.
Podczas uroczystego zakończenia turnieju w dn. 15 marca dowiedzieliśmy się, że obie uczennice uzyskały tytuł finalisty i tym samym otrzymały zaświadczenia potwierdzające zwolnienie z egzaminu zawodowego w kwalifikacji HGT.02 Przygotowanie potraw i napojów, otrzymując wynik z egzaminu na poziomie 100%
Gratulujemy finalistkom i zapraszamy do oglądania galerii zdjęć.
