Sukces w zawodzie KUCHARZ w naszej szkole!!!!
PO RAZ PIERWSZY MAMY LAUREATA ????????????
Miło nam poinformować że Amelia Dąbrowska została laureatką a Magda Kunicka finalistką VIII Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego zorganizowanego przez Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu i Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w dn.12-13.03.2024r.
Tematem przewodnim konkursu była wieprzowina i podroby.
Uczennice o uzyskane tytuły walczyły z zawodnikami z 7 szkół i 5 województw: zachodniopomorskiego, lubuskiego wielkopolskiego, podlaskiego, lubelskiego.
Z powodzeniem przebrnęły przez I etap - ustny, gdzie odpowiadały na pytania z towaroznawstwa żywności i podstaw gastronomii oraz wiedzy z zakresu tematyki turnieju. Następnie przystąpiły do II etapu- praktycznego, podczas którego gotowały potrawy konkursowe:
✓polędwiczka z puree dyniowym, sos malinowy, sos pomarańczowy, glazurowane buraki, ciastko wątrobiano-pistacjowe - przygotowała Amelia
✓karkówka z musem z wątroby i żurawiny, puree ziemniaczane z palonym masłem, sos żurawinowy, karmelizowane jabłko, chutney jabłkowy - wykonanie Magdy
Poziom turnieju był bardzo wysoki, uczestnicy to specjaliści w dziedzinie gotowania a jury to szefowie znanych restauracji, programów kulinarnych czy autorzy książek kucharskich. Jednym z nich był Tomasz Jakubiak - juror polskiej edycji programu MasterChef.
Gotowanie pod okiem tak znamienitych kucharzy to wielki zaszczyt i wyróżnienie a uzyskane tytuły to ogromne osiągnięcie dla nas.
Godziny pracy w kuchni, zapał i chęci oraz wsparcie merytoryczne i techniczne opiekuna uczennic - p. Agnieszka Kaliszczyk złożyły się na ten kulinarny sukces.
Gratulujemy i życzymy rozwijania pasji i talentu????????????
