„Powiat Wysokomazowiecki od kuchni”.
Dokładnie tak brzmi tytuł projektu, uroczyste podsumowanie którego odbyło się w ZSOIZ w Czyżewie w dn. 21 listopada 2019 roku.
Warto dodać, że ten projekt został realizowany przez panią Annę Kazimierczuk (STOWARZYSZENIE KULTURALNE ZIEMI CZYŻEWSKIEJ) w ramach obchodów odzyskania niepodległości oraz odbudowy polskiej państwowości.
W utworzonym folderze znajduje się lista 12 tradycyjnych receptur kulinarnych z naszego regionu, zdjęcia przygotowanych przez uczestników potraw oraz rysunki uczniowskie.
Wielu autorów wspomnień podkreśla w swoich tekstach, że tradycyjne receptury zostały im przekazane przez babcie i dziadków oraz opisuje proces powstawania dań dawnymi sposobami. Wśród zgłoszonych przepisów znalazły się m.in. strucla drożdżowa z makiem, chleb razowy na zakwasie, manty (pierogi z mięsem gotowane na parze) czy też szary barszcz, a la czernina.
Nasza szkoła również przyczyniła się do powstania tej bardzo ciekawej publikacji.
Gratulacje pani Ludmile Murawskiej III miejsca w powiatowym konkursie literackim oraz III miejsca w powiatowym konkursie kulinarnym!!!
Pani Ludmiła bardzo lubi gotować szczególnie kombinować ze smakami w surówkach oraz konfiturach. W folderze ukazało się danie od pani profesor nietradycyjne dla Polaków mieszkających w Polsce, ale bardzo znane dla Polaków-repatriantów z Kazachstanu… Są to pierogi z mięsem ugotowane na parze.
Dodamy, że folder znajduje się w pracowni gastronomicznej naszej szkoły. Zachęcamy do obejrzenia!
A przed Świętami tym bardziej warto!
Żródło: Gazeta Współczesna oraz zdjęcia własne
